春卷原本便是我国十分传统的一种美食，尤其是到了春天的时分，吃春饼就有迎春喜庆的佳兆，但北京人更爱把春饼放在油锅中炸着吃，由于油炸后的春卷吃起来外酥里嫩，并且油香四溢，真的越吃越香。
炸油饼在北京人心中的位置，就像是南边爱吃油条相同，其实口感十分类似的，这种炸油饼实际上也是把面团放在锅中炸制酥脆而成的，只不过这种炸油饼是圆形的，但吃起来仍旧十分酥脆可口。
炸香椿鱼儿也是一道十分经典的北京炸物美食，但这道菜只要在春天才吃得到，由于这种香椿自身就只要春天才有，并且为了坚持它脆嫩的口感，所以在油锅中略微炸制一下就能够了，吃起来十分鲜美酥脆。
炸汤圆也是北京人十分爱吃的一种油炸美食，由于北京人自身就十分爱吃汤圆，除了水煮的之外，把它在油锅中炸制酥脆之后，吃起来真的愈加甜美酥脆，真的是一道十分可口的甜品美食！
结语：老北京人“无法抵抗”的四种油炸美食！炸春卷上榜，真的百吃不腻！不知道我们有没有吃过这些特征北京油炸美食？想吃的无妨能够亲身去品味一下，口感和滋味真的很让人冷艳！
