小吃在现代汉语词典里面的解释有三种，这里所指的是饮食业中出售的年糕，粽子，元宵，油茶等食品的统称，小吃的类型口味是五花八门，面积粮食，果蔬肉蛋奶各类，酸甜辣，各味俱全，热吃，凉吃，吃法不一样，远远超出了词典中关于小吃所下的定义范围。经过若千年的发展，特色小吃慢慢的变成了了美食文化中必不可少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色，那么接下来呢，我就带大家探索一下，中国有的地方比较出名的一些小吃，它只在当地比较有名，吃货们赶紧来看看都是哪些吧。
第1种呢，就是老北京的豆汁儿，老北京豆汁是比较传统的食物了，早上上班族很多都要喝上一碗豆浆，豆汁和豆浆是完全不一样的，豆浆喝着有些甜，豆汁喝着有一点抖酸臭味，让很多外地人都接受不了，所以也是在当地比较受欢迎，外地人一般都喝不惯，大家有没有喝过老北京的豆汁呢，觉得好不好喝呢？
第2种呢，就是河南的烩面，河南烩面在全国都是比较有名的，但是也只有河南这一个地区做出来的烩面才会比较好吃，另外的地方虽然也会有烩面，但是味道却总归没有河南的正宗，所以就很想要吃正宗的烩面，一定要来河南吃才行。
第3种就是面茶，面茶是北方人很喜欢吃的一种小吃，吃起来甜得发腻，一般是没有人能够吃得了的，是用小米熬成的糊状加一些碱，出锅之后再倒点芝麻酱，大家有没有吃过面茶呢？
第4种就是螺蛳粉，螺蛳粉是广西比较有名的美食，在全国非常有名的，但是呢，也只有广西才能做出正宗的螺蛳粉，另外的地方做出来的根本就不是螺蛳粉的味道，这种螺蛳粉的味道也是很多人都接受不了的，里面的螺丝在我们这里叫做蜗牛，有很重的腥味，只有当地人才喜欢吃，在另外的地方基本上没有人能吃得了。
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